12 juin 2010

A plus tard

Eh oui un peu de vacances. Ce ne sera pas pour aller pêcher mais visiter. Promis  je rapporterais des photos. A très bientôt pour de nouvelles recettesBisous a tous et à toutes et merci de votre passage.
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11 juin 2010

feuilleté au jambon

Tout simple, basic, une préparation facile pour un repas du soir avec une salade ou une entrée. Cela est très bon. Feuilleté au jambonIngrédients pour 2 personnes : si vous voulez faire un plus grand feuilleté prendre 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 rouleau de pâte feuilletée4 tranches de jambon blanc1 bol de béchamel 1 jaune d'oeuf Commencez par poser votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et déposer votre jambon et, sur le jambon la béchamel découpez au carré votre pâte, plier la pâte sur la préparation afin d'en... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Tarte au fromage blanc et à la semoule

J'ai plusieurs recettes de tarte au fromage. Je fais souvent cette recette que j'adore. Aujourd'hui j'ai voulu vous faire profiter de cette recette. Pourquoi toujours poser les tartes sur une grille  ? tout simplement pour permettre à la pâte d'évacuer la vapeur et cela donnera à la pâte un croustillant que l'on obtiendra pas si l'on pose directement une tarte chaude sur le plat de service. Tarte au fromage blanc et à la semoulePour la pâte à tarte vous pouvez vous reporter à la pâte de la "tarte à la... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Photos repas du 6 juin et participation

Photos du repas du 6 juin Voici les photos du repas du dimanche 6 juin. J'avais de la visite et nous nous sommes régalés.Les recettes suivront. Concernant la viande vu le temps ensoleillé nous avions prévu un barbecue. Et petit tour de la terrasse où nous avons reçu nos invités l'entrée l'allée pour accéder à la terrasse la terrasse où nous avons passé un très bon dimanche à papoter
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08 juin 2010

Papillote de saumon aux asperges vertes

La première fois que j'ai fait cette recette pour Denis et moi nous avions trouvé cette papillote délicieuse. J'ai donc refait cette recette pour des amis un soir. Et ils étaient ravis. C'est léger, c'est bonnnnnnn et accompagné d'un riz basmati cela fait un repas complet. Une petite salade composée en entrée et, le tour est joué. Facile non. Je vous laisse le choix du dessert. Pour moi il s'agissait d'un strudel aux poires et au caramel mais flûte alors oublié de faire la photo. Ce sera pour une autre fois. Papillote de saumon... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Tarte à la Rhubarbe et aux amandes caramélisées

Cette tarte est sincèrement délicieuse. Et, contrairement aux préjugés anciens ici on épluche pas la rhubarbe. Et, non on la lave tout simplement, on l'essuie bien et hop on coupe des petits tronçons. Dans le temps les grands-mères disaient qu'il fallait éplucher la rhubarbe, la couper et mettre dans une passoire toute la nuit avec du sucre pour faire partir le jus. Ou alors l'ébouillanter. Ebouillanter quelle horreur. Pour moi il s'agirait de faire partir tout le goût et de rendre ce fruit tout mou. Les amandes caramélisées sont le... [Lire la suite]
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