16 octobre 2010

Moelleux aux abricôts et au citron

Qu'est ce qu'on mange chez jos  a  pris depuis quelques semaines ses quartiers d’été: moins de billets, moins de recettes, moins de recherche et moins de tests. Actuellement  je me contente des classiques. Cela est dû un peu au manque de temps, manque un peu d'envie de cuisiner depuis les vacances et aussi parce que je fais actuellement de la peinture sur porcelaine et, que j'ai tout un service de table à faire dans un temps record. Mais il est fini maintenant. Ouf ! Et en plus nous partons quelques jours. Quel... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

photos de la porcelaine

Voici quelques photos de mon service en porcelaine que je viens juste de terminer. Nous l'apporterons dans le sud dans notre maison. Il me plait beaucoup et,  sera parfait avec les couleurs de notre intérieur. Mais j'ai déjà d'autres idées pour un autre service a offrir. En attendant il me reste encore des vases à faire, mais on verra le moment venu.J'ai un peu joué à la fainéante avec le blog ces derniers temps mais dès novembre je reprendrais avec un peu plus de ferveur. Promis. Mais maintenant il me faudra m'occuper des petits... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

clafoutis aux quetsches

Les dernières quetsches a utiliser et voilà un délicieux clafoutis. Pour mon compte comme nous ne sommes que 2 j'ai divisé les proportions en 2 et, cela était largement suffisant. Néanmoins nous avons fort apprécié ce dessert. Clafoutis aux quetsches Ingrédients:   25 cl de lait25 cl de crème légère liquide130 gr de sucre2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs plus 2 jaunes 60 gr de fécule1 pincée de sel20 gr de beurre pour le moule et un peu de sucre pour le moule500 gr de fruits Commencer par enduire le moule de beurre et ne... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

cannelés

Si vous voulez faire comme moi des cannelés alors suivez la recette. Elle est facile et, l'on  prépare la pâte la veille. Ils sont  croustillants à l'extérieur et hyper fondant  à l'intérieur. On ne fait qu'une petite bouchée et hop on recommence tellement ils sont hummmmm Cannelés de Alain Karsenty Cannelés Ingrédients :1/2 l de lait250 gr de sucre en poudre2 oeufs entiers2 jaunes d'oeufs5 cl de rhum1 gousse de vanille100 gr de farine40 gr de beurreMélanger les ingrédients secs en premier (sucre et farine).... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Délices aux framboises

Aujourd'hui une petite délicatesse. Ces petits fours sont à tomber. J'avais réalisé cela dans des moules à muffins parce que j'étais pressée et, que j'avais de la visite. Mais la prochaine fois je réaliserais ces petits délices dans des moules encore plus petits que les moules à muffins. Et, même si je suis pressée le travail sera le même.Surtout si je décide de faire un café gourmand.  Il me restait encore des framboises dans notre jardin et, je voulais utiliser ma petite récolte. Bien entendu nos framboisiers ne donnent plus... [Lire la suite]
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