05 novembre 2010

Panettone

Un bon panettone pour le 4 h ou pour le petit déjeuner du matin A vous de choisir. Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai prise sur le blog passiondeval cette recette provient du livre "Pains maison" de la collection Marabout. Je l'ai fait pour offrir à des amis. Pas difficile à réaliser , la machine à pain fait tout le travail. Impossible de prendre une photo de la coupe parce que j'ai offert ce panettone à des amis. Mais j'ai goûté il était extra Panettone Ingrédients : 100 gr de farineplus250 gr de... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

La tresse au beurre

J'ai voulu essayer de réaliser cette tresse a deux brins que j'avais trouvé sur le blog du chef Philippe Blondiaux. Un  chef qui donne sa recette de brioche. Vous trouverez la recette en page 2 sur son blog.  Alors là je me suis dit qu'il fallait absolument que j'essaie. Elle est très bonne, légère, facile à faire rien de bien sorcier et un temps record de poussée. Mais pour mon compte je mettrais cette tresse dans la catégorie des pains briochés et non d'une brioche. Pour moi une brioche doit avoir la mie filante et légère.... [Lire la suite]
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