qu'est ce qu'on mange chez jos

Un petit mot

Merci à toi Isa pour ton aide toujours aussi précieuse et surtout pour ta gentillesse. Le blog a retrouvé une allure de cuisine jeunesse. Tu as toujours des doigts de fée dans tes réalisations sur ton blog et, je tenais à te féliciter. Et comme disait...

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30 janvier 2011

Biscuit mousseux

Un biscuit tout en douceur, tout en légèreté, trés aérien pour une petite pose gourmante d'aujourd'hui. On a l'impression de manger de la mousse, mais une mousse parfumée au citron. On croirait manger un biscuit de Savoie. Biscuit mousseux Ingrédients...

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Tags: GATEAUX, cakes, citron

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28 janvier 2011

Crème à l'orange

Ce dessert est succulent et, en ce moment à la période des oranges il faut en profiter. Surtout que les oranges sont excellentes actuellement. Un petit dessert vite fait. Une mousse toute légère. Rien à ajouter de plus si ce n'est que Denis en a redemandé....

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Tags: crème, alcool, oranges

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26 janvier 2011

Fouace Aveyronnaise

J'ai réalisé cette recette de fouace après avoir surfé sur le blog de "la cuisine de Josette" J'ai suivi scrupuleusement les instructions. Pour la levée, j'ai mis dans mon four chauffé à 35 degrés. Résultat : une fouace énorme ! Elle vient juste de cuire,...

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Tags: Brioche, oeufs, beurre

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24 janvier 2011

Tarte aux pommes à l'ancienne

Voilà une recette que je fais en général chaque année à la saison des pommes. Mais pas n'importe quoi comme pommes. Mais pour cette recette uniquement des Boscops. Vous comprendrez pourquoi avec les photos. A la finale la tarte est pour le moins drôle...

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Tags: pâtes, crème, fruits

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21 janvier 2011

Mes dernières créations de 2010

Voici un petit aperçu de mes dernières créations de 2010. Maintenant une nouvelle année avec pleins d'idées en tête. Il ne me restera plus que la réalisation et, bien entendu le temps nécessaire pour tout faire. On verra. ce tableau été destiné pour ma...

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Tags: créations, peintures

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19 janvier 2011

Rôti de porc aux pommes de terre et à la moutarde

J'ai retrouvé cette recette dans mes vieux livres de cuisine que je garde précieusement et que j'intitulerais "la cuisine de mère en fille" Mais pour moi il s'agit en fait de la cuisine de ma grand-mère. Un bon plat réconfortant que faisait ma grand-mère....

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Tags: viande, féculents, épices

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17 janvier 2011

Minestrone

Le soir quoi faire. Eternelle question qui revient souvent. Et, par ces soirées encore fraîches rien de tel qu'un bon potage. Eh bien hier au soir chez nous c'était une soupe italienne. Elle réchauffe, elle remplit l'estomac et, en plus elle est super...

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Tags: légumes, soupe, pâtes

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15 janvier 2011

Lasagnes aux poireaux

En temps ordinaire je fais moi-même ma pâte. Mais voilà il y a des jours où le temps manque. Et, ce jour là je n'avais réellement pas le temps pour faire ma pâte. Alors j'ai sorti du frigo des pâtes toutes faites de Giovanni Rana. Ah le beau sourire de...

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Tags: légumes, pâtes, crème, fromage, sauce tomate

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13 janvier 2011

Brioche Nature

J'en ai goûté, j'en ai déjà fait beaucoup, mais celle-là je dois dire qu'elle est succulente. La mie est filante, elle est légère et surtout elle a un goût unique je dois dire. J'ai eu la chance de déguster une part lors d'un arbre de noël pour les enfants...

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Tags: Brioche, farine, beurre, sucre

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