Cuisse de dinde farcie

Comme je l'avais déjà dit je n'apprécie pas tellement la dinde. Cela n'est pas une viande que je raffole. Et, encore moins les brochettes de dinde. Mais cuisiné de cette façon, je dois dire que cela était très bon. Une viande parfumée, savoureuse et,

un plat qui ne revient pas cher. J'ai eu cette petite recette par une amie du club de porcelaine. Et, je vous conseille vivement de l'essayer.

Cuisse de dinde farcie

Pour 3 personnes :

1 cuisse de dinde désossée (denis avait si bien réussi et, il fait cela si bien qu'il n'est pas nécessaire que je demande à mon boucher de le faire)
2 tranches de jambon cru (pour moi ce jour là j'avais mis du bacon n'ayant pas de jambon)
quelques tranches de comté
2 gousses d'ail
1 belle branche de thym (la prochaine fois j'émietterais le thym parce que la branche m'a posé des problèmes au découpage)
persil - sel et poivre
quelques noisettes de beurre

Commencer par désosser la cuisse et y déposer le jambon, la persillade et le fromage. Terminer par les noisettes de beurre

Ficeler la viande afin de bien souder l'intérieur et passer cela au four avec un peu de beurre pendant 3/4 h four 180 degrés

Voilà tout simple pour un petit régal

Comments

[mamie caillou]

que conseilles-tu à part la dinde ?
cette recette me plait mais la dinde...franchement je peux pas

[Eliane]

je suis comme toi, pas vraiment fan de la dinde, mais ta recette est a essayer !
belle soirée

[tablesdecricri]

vraiment une bien belle recette... pas facile de farcir ce morceau... bravo !!

[Carinette]

Merci de nous régaler avec cette excellente recette!
Bon dimanche
Bises

[carvalho maria]

Bonsoir Josiane! Ta dinde elle est superbe, bien délicieuse ta recette, merci pour ce partage, bon week-end, bisous;-)*
Maria