11 mars 2012

Canistrelli à l'anis

Une recette typique de Corse. Un petit gâteau qui cumule les goûts, très savoureux et pourtant si facile à réussir. Il faut dire que c'est le plus emblématique des gâteaux secs corse.Il est tellement bon que je vous conseille vivement de faire la quantité indiquée et non de diviser par 2. Vous seriez tenté de regretter. La découpe est un peu irrégulière pour rester dans la tradition. Ne pas confondre avec les canestrelli italiens. Moi j'adore tellement que j'en ai mangé .....trop. Après naturellement je culpabilise mais trop tard.... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Régal de pommes

  Ce petit biscuit est vraiment très bon. Bien moelleux, très agréable à déguster avec un bon café. Un jour je voulais changer de mes recettes et, je suis allée puiser sur le net une recette avec des pommes et du fromage blanc qui trainait dans mon frigo.  Il y en a encore pas mal de pommes dans ma cave alors il me faut les utiliser. Et, quoi faire ?  Il faut dire qu'en ce moment je suis un peu paresseuse et je privilégie les recettes rapides tout en étant savoureuses. Le soir je suis toujours animée de grandes... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Gésiers à la tomate

   Ma copine Léna qui est portugaise m'a donné cette recette. Elle cuisine très bien, je le sais parce que souvent je mange chez elle. Je vous avais déjà donné de ses recettes de morue, elle cuisine aussi le porcelet hum etc.. et pleins de choses que je ne connais pas et, que je déguste chez elle. Les gésiers moi je connaissais pas je n'en avais jamais fait. Alors aujourd'hui j'ai cuisiné et je vais partager cette préparation avec vous. En plus vu la conjoncture, restrictions oblige ce plat ne revient pas cher. Ne pas... [Lire la suite]
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