13 octobre 2010

cannelés

Si vous voulez faire comme moi des cannelés alors suivez la recette. Elle est facile et, l'on  prépare la pâte la veille. Ils sont  croustillants à l'extérieur et hyper fondant  à l'intérieur. On ne fait qu'une petite bouchée et hop on recommence tellement ils sont hummmmm Cannelés de Alain Karsenty Cannelés Ingrédients :1/2 l de lait250 gr de sucre en poudre2 oeufs entiers2 jaunes d'oeufs5 cl de rhum1 gousse de vanille100 gr de farine40 gr de beurreMélanger les ingrédients secs en premier (sucre et farine).... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Délices aux framboises

Aujourd'hui une petite délicatesse. Ces petits fours sont à tomber. J'avais réalisé cela dans des moules à muffins parce que j'étais pressée et, que j'avais de la visite. Mais la prochaine fois je réaliserais ces petits délices dans des moules encore plus petits que les moules à muffins. Et, même si je suis pressée le travail sera le même.Surtout si je décide de faire un café gourmand.  Il me restait encore des framboises dans notre jardin et, je voulais utiliser ma petite récolte. Bien entendu nos framboisiers ne donnent plus... [Lire la suite]
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13 août 2010

Muffins aux Pépites de Chocolat, Pralin et Vanille

Quand les petits enfants étaient ici ils avaient réalisés cette recette. Simple non !! Bien entendu j'étais à côté à mesurer et peser les ingrédients. Mais ils s'étaient amusés à battre la pâte et mettre les caissettes et ensuite verser la pâte dans les petits moules. Sans oublier naturellement de lécher le récipient ensuite. Ces muffins sont très agréables à manger,  et rien de tel qu'un bon goûter n'es ce pas. Muffins aux Pépites de Chocolat, Pralin et Vanille Ingrédients pour 8 muffins : 50 gr de pépites de chocolat50 gr... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Muffins à l'orange

A chaque fois que nous partons pour un voyage en voiture qui dure plusieurs heures , je prépare une petite pâtisserie. Nous nous arrêtons pour nous dégourdir les jambes et boire un café. Aujourd'hui je vais vous faire partager cette recette qui est excellente. Muffins à l'orange Ingrédients pour 1 moule à muffins: 100 gr de farine50 gr de sucre1 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel100 ml de lait50 gr de beurre fondu1 oeuf1 orange ou 2 clémentinesamandes effilées Détailler l'orange en petits morceaux après avoir... [Lire la suite]
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