06 juin 2012

Gâteau ricotta et abricots secs

  En parcourant le net je suis tombée sur cette recette. De suite elle m'a emballée. Les ingrédients me plaisaient et surtout la ricotta. J'adore déjà  la tarte à la ricotta. Les abricots secs me tentaient aussi. Donc me voilà partie à réaliser ce gâteau pour mon club de peinture. Il y a là-bas du monde pour goûter, donner les impressions et, me dire si je peux revenir avec la même recette. Moi aussi j'ai été conquise par ce gâteau doux, léger, agréable en bouche avec des abricots moelleux. Sûr que je referais souvent... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Banoffee Pie

   Création de Fanfan La tuerie britannique est venue direct sur ma table pour terminer en beauté un repas festif. Je voulais depuis longtemps goûter cette bombe calorique. La banoffe pie est très facile à réaliser en sachant que moi je n'ai pas fait cuire ma boite de lait concentré sucré pendant 2 heures pour en faire un caramel que l'on appelle "confiture de lait", mais utilisé pour le même résultat 1 boite de  confiture de lait achetée à auchan. Je sais, je sais, suis un peu fainéante de temps en temps. Mais le... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Chocolat chaud

Ce soir j'avais préparé comme dessert ce chocolat chaud. Oui oui comme il fait froid dans notre région cela réchauffe le corps et l'esprit. Moi je considère que ce chocolat fait partie d'un dessert tellement il est onctueux, tellement il est agréable en bouche et, surtout avec cette texture un peu épaisse qui ne nous a pas laissé indifférent. Ce chocolat est servi en Italie et la recette naturellement provient d'Italie.  Comme souvent,  je pose à denis la question : comment tu qualifierais ce dessert. La réponse était de... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Terrine de pommes au calvados

Un succulent dessert pour utiliser les pommes Et un vrai régal avec une crème anglaise mais cela est facultatif Inspirée d’un guide cuisine de 2005 Terrine de Pommes au Calvados Ingrédients :   1 kg de pommes 4 œufs 2 cuillères à soupe bombées de maïzena 20 cl de crème liquide 4 biscuits à la cuillère 100 gr de sucre 2 cuillères de calva ou autre alcool (moi j’ai mis de l'alcool de mirabelles) 70 gr de beurre   Les pommes seront pelées et épépinées et coupées en tranches épaisses... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Strudel aux pommes

Qui n'a pas encore mangé un strudel aux pommes. Alors il faudra y remédier rapidement. Ce dessert est fabuleux. Tout en douceur, pas lourd, un régal quoi. Je faisais le strudel comme je l'avais toujours vu faire avant avec de la pâte feuilletée, mais en allant chez des amis en roumanie j'ai adopté une autre technique en voyant mon amie faire le sien. Et, cette façon de faire ne me lâche plus. Aujourd'hui, je voudrais vous faire profiter de ce succulent dessert très moelleux, très tendre et très fondant. Essayez-le et vous l'adopterez... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Tiramisu au chocolat

Ce mythique dessert italien inratable est délicieux. le Tiramisu est traditionnellement au café mais moi je le fait au chocolat. Je n'apprécie pas tellement ce goût de café. Je préfère de très loin ces saveurs chocolatées. Pensez toujours à le réaliser la veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur.TIRAMISU AU CHOCOLATIngrédients : Pour 6 personnes1 boite de mascarpone de 250 gr3 oeufs1 boite de biscuits à la cuillère60 gr de sucre1 verre de lait1  cuillère à soupe bien bombée de nesquik ou banania2 barres de... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Choux à la crème vanille et chocolat

Hum que c'est bon des petits choux,  le petit jésus en culotte de velours "pour moi naturellement". Je crois que les choux ou éclairs font partie de mes gâteaux préférés.Voici la recette de mes petits choux garnis que j'avais fait en dessert lors de mon repas avec nos amis après la Zivanska tzigane plat principal qui a paru sur le blog à la date du 23/11. Bon, pas la peine de vous dire qu'il n'y en a plus et que l'on s'est régalé .... Choux à la crème vanille et chocolat Pour la pâte : 1/4 l d'eau1 pincée de... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Pain perdu

Les anglais raffolent de ce plat. Et pourtant rien de bien spécial que ce pain perdu. Quelques ingrédients que l'on a, à la maison et le tour est joué. Un dessert pour un soir quand il fait froid que les enfants et adultes apprécient beaucoup. Il me restait du pain que je ne voulais pas jeter et voilà c'était parti pour un : Pain perdu Ingrédients : pour 1 plat de 2 personnes (gros mangeurs) 3/4 d'une baguette rassiedu sucre de la vergeoise (le sucre sera au jugé et l'on goûtera)2 oeufs1/2 sachet de pudding vanilledes raisins secs... [Lire la suite]
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20 août 2010

Glace aux mûres

Actuellement c'est la saison des fruits et aussi les mûres qui apparaissent et, vont faire le bonheur des glaces et des tartes. Voici la recette d'une glace aux mûres plus que délicieuse. Depuis 2 ans j'ai déjà essayé maintes recettes et, pourtant je reviens toujours à ma recette initiale qui est délicieuse et en plus non négligeable, très facile à faire. Cette glace est onctueuse et le goût des fruits est nettement prononcé. On peu aussi réaliser cette glace avec des framboises et pour l'avoir réalisée plusieurs fois je peux vous... [Lire la suite]
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18 août 2010

Triangles aux abricots

Cette semaine les recettes sont réalisées avec les fruits de la saison. J'ai déjà donné cette recette je ne sais combien de fois. Elle est facile, rapide et combien bonne. J'avais dans le sud un soir de la visite et je ne savais pas quoi faire comme dessert. Je voulais quelque chose de rapide et de facile. Je suis bien équipée dans notre appartement, mais pas aussi bien quand même qu'à la maison. Et, la chaleur étant au rendez-vous je ne voulais pas me fatiguer de trop.Il faut aussi dire que je cuisine très rarement dans le sud. Nous... [Lire la suite]
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