25 mars 2011

Cake fondant aux pommes

Sur le blog de Lilousine je suis tombée tout à fait par hasard. La photo de ce petit cake m'a inspirée et, de suite j'ai réalisé ce gâteau. Il est extra, fondant et surtout tout facile à faire.  Et, en plus avec les ingrédients que l'on a à la maison. Alors, simple non !! et, en plus il faut bien que je termine les pommes qu'il me reste. La prochaine fois je préparerais un caramel fondant pour servir en même temps que la part de ce gâteau. Il est déjà bien savoureux tel quel mais avec un caramel il sera sublimé.   Cake... [Lire la suite]
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14 mars 2011

gâteau aux ananas

En ce moment je n'ai pas beaucoup de temps, mais quelques copines attendent impatiemment que je poste cette recette de tarte. Je l'avais réalisée pour mon club de peinture et, elle est fondante et super excellente.  Donc de suite la recette du :   Gâteau aux ananas Pour un moule de 26 cm :   1 ananas frais (pour moi 1 boite d'ananas)75 gr de fromage blanc200 gr de farine125 gr de sucre2 oeufs2 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe d'huile2 cuillères à café de levure chimique25 cl de crème1 citron1 pincée... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Tarte aux pommes à l'ancienne

Voilà une recette que je fais en général chaque année à la saison des pommes. Mais pas n'importe quoi comme pommes. Mais pour cette recette uniquement des Boscops. Vous comprendrez pourquoi avec les photos. A la finale la tarte est pour le moins drôle de par sa présentation. Je l'ai amenée à mon club de peinture et tout le monde s'est régalé. Oui oui cette tarte est succulente. Elle fond dans la bouche. Et, je peux assurer que cela est un vrai délice. Je préconise "mais chacun est libre de faire ce qu'il entend" de faire une... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Terrine de pommes au calvados

Un succulent dessert pour utiliser les pommes Et un vrai régal avec une crème anglaise mais cela est facultatif Inspirée d’un guide cuisine de 2005 Terrine de Pommes au Calvados Ingrédients :   1 kg de pommes 4 œufs 2 cuillères à soupe bombées de maïzena 20 cl de crème liquide 4 biscuits à la cuillère 100 gr de sucre 2 cuillères de calva ou autre alcool (moi j’ai mis de l'alcool de mirabelles) 70 gr de beurre   Les pommes seront pelées et épépinées et coupées en tranches épaisses... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Strudel aux pommes

Qui n'a pas encore mangé un strudel aux pommes. Alors il faudra y remédier rapidement. Ce dessert est fabuleux. Tout en douceur, pas lourd, un régal quoi. Je faisais le strudel comme je l'avais toujours vu faire avant avec de la pâte feuilletée, mais en allant chez des amis en roumanie j'ai adopté une autre technique en voyant mon amie faire le sien. Et, cette façon de faire ne me lâche plus. Aujourd'hui, je voudrais vous faire profiter de ce succulent dessert très moelleux, très tendre et très fondant. Essayez-le et vous l'adopterez... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Pruneaux et Abricots séchés aux épices

Voici un petit régal que j'ai déjà réalisé plusieurs fois. Je ne sert pas cela spécialement en dessert mais après le café pour le petit plus ou alors j'ajoute ces fruits sur une assiette pour en faire un café gourmand. J'avais pris cette recette il y a déjà un bon moment sur le site de : http://lacath.canalblog.com/archives/2009/05/07/13635600.html et comme j'avais de la visite samedi soir j'en ai profité pour réaliser cette petite recette. Verdict : super bon Pruneaux et abricots séchés aux épices Ingrédients pour 6 personnes :... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Gâteaux aux ananas

Un petit gâteau succulent, un biscuit léger  avec des fruits et tellement facile à faire. J'ai réalisé aussi  cette recette avec des pêches. Et, je le trouve encore meilleur. Tout simplement parce que j'adore les pêches qu'elles soient fraîches ou en bocaux. Facile et pourtant si agréable à déguster. Même pour celles qui ne savent pas trop faire les gâteaux celui-ci est rapide et aussi pratiquement inratable. Gâteaux aux ananas Ingrédients:1 boite d'ananas2 tasses à thé de farine1 tasse 1/2 à thé de sucre8 oeufs petits ou... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Gâteau aux pommes flambées

Des pommes fondantes avec un petit goût d'alcool, une pâte savoureuse sur le dessus et voilà un petit dessert bien sympa que l'on pourra aussi réaliser avec des poires. C'est pas beau l'automne. Qui dira le contraire. Cette recette je l'avais sous le coude depuis un moment déjà, elle provient d'un ancien guide cuisine, mais j'avais jamais eu le temps de la réaliser. Je l'ai quand même un tout petit peu modifiée en rajoutant un blanc d'oeuf sinon je trouvais qu'au départ la pâte était assez lourde. Et, grand bien m'en a pris. Cela... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Pain perdu

Les anglais raffolent de ce plat. Et pourtant rien de bien spécial que ce pain perdu. Quelques ingrédients que l'on a, à la maison et le tour est joué. Un dessert pour un soir quand il fait froid que les enfants et adultes apprécient beaucoup. Il me restait du pain que je ne voulais pas jeter et voilà c'était parti pour un : Pain perdu Ingrédients : pour 1 plat de 2 personnes (gros mangeurs) 3/4 d'une baguette rassiedu sucre de la vergeoise (le sucre sera au jugé et l'on goûtera)2 oeufs1/2 sachet de pudding vanilledes raisins secs... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Moelleux aux abricôts et au citron

Qu'est ce qu'on mange chez jos  a  pris depuis quelques semaines ses quartiers d’été: moins de billets, moins de recettes, moins de recherche et moins de tests. Actuellement  je me contente des classiques. Cela est dû un peu au manque de temps, manque un peu d'envie de cuisiner depuis les vacances et aussi parce que je fais actuellement de la peinture sur porcelaine et, que j'ai tout un service de table à faire dans un temps record. Mais il est fini maintenant. Ouf ! Et en plus nous partons quelques jours. Quel... [Lire la suite]
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