22 septembre 2010

Gratin provencal à la bolognaise

Un plat complet que l'on servira avec des frites. Il est original et nous nous régalons à chaque fois. Complet avec les légumes, la sauce et la viande. Je ne m'étendrais pas en vous communiquant à nouveau la recette de la sauce tomate. Voir mon article du 6/5 les cappellettis à la sauce tomate pour avoir la recette de la bolognaise maison. Dans laquelle nous ajouterons encore les légumes. Moi je fais souvent plusieurs plats et je congèle. Pratique certains jours non. Gratin provencal à la bolognaise Ingrédients : sauce... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Gratin de courgettes à la mozzarella

Ce gratin en période d'été et même dans le courant de l'année est super. Doux en bouche il accompagne les viandes grillées à merveille. Et même pour les personnes qui n'apprécient pas le fromage de chèvre, je peux assurer que le goût du fromage n'est pas prononcé. Je garde précieusement cette recette que je renouvelle chaque année. Gratin de courgettes à la mozzarella pour 6 personnes : 20 gr de beurre1 gousse d'ail1 fromage de chèvre en bûchethym et herbes de provence5 pommes de terre3 courgettes1 grosse boule de mozzarella huile... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Gratin de polenta au beaufort

J'ai reçu cette recette et, elle m'a été fortement conseillée par la fromagerie de Douvaine en Haute Savoielà où j'achète mon fromage lorsque je vais voir mon fils et mes petits enfants en Suisse. Autant dire que cela est un régal. Servir ce plat soit en accompagnement d'une viande ou un soir accompagné d'une tranche de jambon cela fera un repas complet. A mon tour je vous conseille d'essayer ce plat qui est très savoureux Gratin de polenta au Beaufort Préparation 10 minutes Pour 8 personnes : Ingrédients : ... [Lire la suite]
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