11 mars 2012

Canistrelli à l'anis

Une recette typique de Corse. Un petit gâteau qui cumule les goûts, très savoureux et pourtant si facile à réussir. Il faut dire que c'est le plus emblématique des gâteaux secs corse.Il est tellement bon que je vous conseille vivement de faire la quantité indiquée et non de diviser par 2. Vous seriez tenté de regretter. La découpe est un peu irrégulière pour rester dans la tradition. Ne pas confondre avec les canestrelli italiens. Moi j'adore tellement que j'en ai mangé .....trop. Après naturellement je culpabilise mais trop tard.... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Délices aux framboises

Aujourd'hui une petite délicatesse. Ces petits fours sont à tomber. J'avais réalisé cela dans des moules à muffins parce que j'étais pressée et, que j'avais de la visite. Mais la prochaine fois je réaliserais ces petits délices dans des moules encore plus petits que les moules à muffins. Et, même si je suis pressée le travail sera le même.Surtout si je décide de faire un café gourmand.  Il me restait encore des framboises dans notre jardin et, je voulais utiliser ma petite récolte. Bien entendu nos framboisiers ne donnent plus... [Lire la suite]
Posté par jjosiane à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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