12 avril 2012

Pâtes aux tomates cerises, asperges vertes, gorgonzola et copeaux de parmesan

  Mon fils cuisine les pâtes et, souvent de différentes façons. Nous avons fait le déplacement dernièrement pour aller voir les petits enfants et, j'ai assisté à sa recette de pâtes créatives et surtout très tentante.  Des pâtes crémeuses à souhaits qui enrobent les petites tomates et asperges.  Cette recette facile régale les plus gourmands d'entre nous. Un délice à décliner tout au long de l'année.  Difficile de résister à ces pâtes qui glissent sur le crémeux du gorgonzola pour ensuite enrober les légumes. ... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Gésiers à la tomate

   Ma copine Léna qui est portugaise m'a donné cette recette. Elle cuisine très bien, je le sais parce que souvent je mange chez elle. Je vous avais déjà donné de ses recettes de morue, elle cuisine aussi le porcelet hum etc.. et pleins de choses que je ne connais pas et, que je déguste chez elle. Les gésiers moi je connaissais pas je n'en avais jamais fait. Alors aujourd'hui j'ai cuisiné et je vais partager cette préparation avec vous. En plus vu la conjoncture, restrictions oblige ce plat ne revient pas cher. Ne pas... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Agneau Rogan Josh

     Alors elle poste quoi la jos aujourd'hui ?  Ce plat est un vrai régal oui oui demandez à mes invités !! texte ci-dessous pris sur le blog de Lacath allez faire un tour sur son blog il vaut le détour pour des saveurs différentes.    Il y a fort longtemps de cela, j’avais vu sur CuisineTV une émission passionnante où Ainsley Harriott cuisinait des souris d’agneau avec plein d’épices… Miam miam… Ca m’avait énormément plu, rien qu’à le voir faire je m’imaginais déjà au milieu des... [Lire la suite]
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09 février 2011

Osso - buco à la gremolata

Après ma réalisation de la tresse fourrée que j'avais servie en entrée lors de mon repas organisé pour mes amis un samedi soir, je vais vous faire profiter aujourd'hui de ce plat tout à fait particulier et savoureux que l'osso-buco servi ici avec une polenta au parmesan. Pour ceux et celles qui n'aiment pas le jarret de veau vous pouvez aussi réaliser ce plat avec des rondelles de dinde. Je serais incapable de vous dire la différence puisque je n'ai encore jamais cuisiné la dinde de cette façon. Je n'apprécie pas tellement la... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

salade composée

Rien de bien particulier que cette salade. La photo est juste pour vous donner une idée de repas un soir. Nous, nous adorons et cela constitue un repas complet. Comme quoi avec peu on mange bien et, surtout avec la salade du jardin et les dernières tomates. prévoir quelques petites pommes de terre charlotte que l'on aura fait cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante et avec la peau.Enlever la peau des pommes de terre et faire revenir dans une poêle avec de l'huile.Faire rissoler un sachet de lardons Faire une petite vinaigrette à... [Lire la suite]
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24 août 2010

Courgettes au chèvre et tomates confites

Lorsque nous étions dans le sud nous avons été gentiment invités chez des personnes dont nous venions de faire connaissance quelques jours auparavant. Marie-Paule tu te reconnaîtras je pense. Bisous à vous deux. Et à  l'apéro nous avons dégusté cette petite recette que je vais vous communiquer ci-dessous. Moi j'ai adoré et je dois dire que mes invités de samedi aussi. Donc samedi j'avais pas mal de monde à déjeuner. Et, en rapport avec la chaleur qu'il faisait ce jour là j'avais opté pour un apéro amélioré, suivi d'une salade... [Lire la suite]
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23 août 2010

Tarte à la tomate et anchois

Nous étions invités à prendre l'apéro chez des amis ici dans notre village. Ce n'était plus un simple apéro mais un apéro dinatoire. Et notre amie Véro avait présenté une tarte à la tomate genre pissaladière qui était fameuse. Bisous Véro et encore merci. Et, encore bien d'autres choses aussi bonnes les unes que les autres. Cette tarte à la tomate nous la mangeons le soir avec une salade. Mais en apéro elle était extra. Je vous livre ici la recette. Elle est facile et franchement ne passez pas à côté de cette recette.  Tarte... [Lire la suite]
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