Mon fils cuisine les pâtes et, souvent de différentes façons. Nous avons fait le déplacement dernièrement pour aller voir les petits enfants et, j'ai assisté à sa recette de pâtes créatives et surtout très tentante. Des pâtes crémeuses à souhaits qui...

Cime di rape ... ou pousses de navet est un légume typique cuisiné dans les pouilles en Italie. Ce sont des feuilles parfois garnies de boutons de fleurs montées sur des grandes tiges. Une sorte de chou consommé en Italie. Toute la plante est comestible....

En temps ordinaire je fais moi-même ma pâte. Mais voilà il y a des jours où le temps manque. Et, ce jour là je n'avais réellement pas le temps pour faire ma pâte. Alors j'ai sorti du frigo des pâtes toutes faites de Giovanni Rana. Ah le beau sourire de...

Comme on ne peut pas se nourrir exclusivement de gâteaux alors on y va aujourd'hui pour des cappelletti. J'ai acheté chez un marchand Italien des cappelletti fraîches. Et, elles étaient si appétissantes que j'en ai pris. Petites pâtes farcies de forme...