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Brioche Nature

J'en ai goûté, j'en ai déjà fait beaucoup, mais celle-là je dois dire qu'elle est succulente. La mie est filante, elle est légère et surtout elle a un goût unique je dois dire. J'ai eu la chance de déguster une part lors d'un arbre de noël pour les enfants...

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Tags: Brioche, farine, beurre, sucre

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16 décembre 2010

Craquelin

Le craquelin est une brioche belge. Le craquelin est un pain brioché rempli de sucre perlé. C'est un pain typique belge. En règle générale le craquelin est de forme ronde mais moi j'avais opté pour une forme allongée. En tout cas cela est vraiment délicieux...

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Tags: Brioche, oeufs, farine, sucre

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2 décembre 2010

Sablés à la vanille

Voilà je continue dans ma série petits fours pour Noël (BREDELES) Je remplis mes boites doucement, mais pas encore assez. Allez demain ce sera un autre jour. C'est en fait pour moi de l'amusement parce que les gestes sont toujours identiques et pas la...

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Tags: PETITS FOURS, GATEAUX, pâtisserie, sablés

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27 novembre 2010

Pruneaux et Abricots séchés aux épices

Voici un petit régal que j'ai déjà réalisé plusieurs fois. Je ne sert pas cela spécialement en dessert mais après le café pour le petit plus ou alors j'ajoute ces fruits sur une assiette pour en faire un café gourmand. J'avais pris cette recette il y...

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Tags: fruits, fruits secs, épices, micro-ondes

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18 novembre 2010

Pain d'épices

Parfums de cannelle, d'épices, de miel en ce moment dans ma cuisine ravive les souvenirs d'enfance. Vous régalerez petits et grands avec cette recette qui est chez moi de tradition. Il est un pur régal pour celui qui aime les épices.Le pain d'épices que...

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Tags: GATEAUX, fruits secs, épices, cannelle

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19 novembre 2010

Gâteaux aux ananas

Un petit gâteau succulent, un biscuit léger avec des fruits et tellement facile à faire. J'ai réalisé aussi cette recette avec des pêches. Et, je le trouve encore meilleur. Tout simplement parce que j'adore les pêches qu'elles soient fraîches ou en bocaux....

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Tags: GATEAUX, biscuits, fruits, biscuits aux fruits

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9 novembre 2010

Gâteau aux pommes flambées

Des pommes fondantes avec un petit goût d'alcool, une pâte savoureuse sur le dessus et voilà un petit dessert bien sympa que l'on pourra aussi réaliser avec des poires. C'est pas beau l'automne. Qui dira le contraire. Cette recette je l'avais sous le...

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Tags: gâteaux, crème, fruits, farine

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8 novembre 2010

Flammenkuche

J'avais invité des amis et éternelle question que faire à manger surtout que l'envie de cuisiner actuellement n'est toujours pas revenue. Mais voilà j'ai ramené les petits enfants, mis en ordre la maison, le linge et surtout les papiers du bureau. Alors...

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Tags: crème, tartes salées, quiche, lardons

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28 octobre 2010

Pain perdu

Les anglais raffolent de ce plat. Et pourtant rien de bien spécial que ce pain perdu. Quelques ingrédients que l'on a, à la maison et le tour est joué. Un dessert pour un soir quand il fait froid que les enfants et adultes apprécient beaucoup. Il me restait...

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Tags: dessert, gâteaux, fruits, oeufs

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15 octobre 2010

clafoutis aux quetsches

Les dernières quetsches a utiliser et voilà un délicieux clafoutis. Pour mon compte comme nous ne sommes que 2 j'ai divisé les proportions en 2 et, cela était largement suffisant. Néanmoins nous avons fort apprécié ce dessert. Clafoutis aux quetsches...

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Tags: crème, fruits, oeufs, clafoutis

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11 octobre 2010

Délices aux framboises

Aujourd'hui une petite délicatesse. Ces petits fours sont à tomber. J'avais réalisé cela dans des moules à muffins parce que j'étais pressée et, que j'avais de la visite. Mais la prochaine fois je réaliserais ces petits délices dans des moules encore...

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Tags: gâteaux, fruits, framboises, petits fours sucrés

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1 septembre 2010

Toutti frutti aux fruits frais

Un toutti frutti que j'avais réalisé avec des fruits de saison. Cela est rafraîchissant et se laisse déguster sans soucis. Il faudra partir sur ma base de pâte "voir tarte aux fraises du 22/04" ainsi que sur la base de ma crème pâtissière rien ne sert...

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Tags: GATEAUX, crème, fruits, biscuits aux fruits

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22 septembre 2010

Gratin provencal à la bolognaise

Un plat complet que l'on servira avec des frites. Il est original et nous nous régalons à chaque fois. Complet avec les légumes, la sauce et la viande. Je ne m'étendrais pas en vous communiquant à nouveau la recette de la sauce tomate. Voir mon article...

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Tags: viande, plat complet, gratin, sauce

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2 septembre 2010

Biscuit aux abricots

Véro m'avait donné cette petite recette que je refais chaque fois. C'est très bon et pour un goûter rapide rien de tel. C'est la saison des abricots alors on en profite bien entendu. Tout simple, et surtout inratable quoi de mieux. Biscuit aux abricots...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes, fruits

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23 août 2010

Tarte à la tomate et anchois

Nous étions invités à prendre l'apéro chez des amis ici dans notre village. Ce n'était plus un simple apéro mais un apéro dinatoire. Et notre amie Véro avait présenté une tarte à la tomate genre pissaladière qui était fameuse. Bisous Véro et encore merci....

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Tags: légumes, plat complet, tartes salées, tomates

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18 août 2010

Triangles aux abricots

Cette semaine les recettes sont réalisées avec les fruits de la saison. J'ai déjà donné cette recette je ne sais combien de fois. Elle est facile, rapide et combien bonne. J'avais dans le sud un soir de la visite et je ne savais pas quoi faire comme dessert....

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Tags: dessert, TARTES SUCREES, PETITS FOURS, GATEAUX

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10 août 2010

Cake au chocolat et au perrier

Ma copine Gisèle m'avait donné il y a un moment cette recette et, je l'ai souvent réalisée mais jamais photographiée. Aujourd'hui j'ai réparé en prenant une photo de ce cake que mes enfants adorent. Il est tout tendre et il glisse tout seul comme l'on...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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7 juin 2010

Tarte à la Rhubarbe et aux amandes caramélisées

Cette tarte est sincèrement délicieuse. Et, contrairement aux préjugés anciens ici on épluche pas la rhubarbe. Et, non on la lave tout simplement, on l'essuie bien et hop on coupe des petits tronçons. Dans le temps les grands-mères disaient qu'il fallait...

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Tags: TARTES SUCREES, pâtes, crème, fruits

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28 mai 2010

Petits feuilletés au jambon et au comté

Une entrée ou un plat complet du soir ce sera au choix, mais je peux dire que cela est apprécié chez nous Petits feuilletés au jambon et au comté Ingrédients : En entrée 1 feuilleté par personne ou en repas du soir 2 feuilletésje fais aussi quelquefois...

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Tags: fromage, champignons, jambon, tartes salées

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26 avril 2010

Chocolat Croccanti

Nous étions invité et, j'ai ramené ce gâteau que j'adore.Pris sur le site de Eryn Folle cuisine (merci à elle pour ce gâteau que j'ai déjà fait et refait)C'est un gâteau moelleux, fondant, un sucré-salé qui se laisse déguster.Et encore une tranche et...

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Tags: biscuits, gâteaux, cakes, chocolat

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19 avril 2010

Risotto aux asperges vertes

Quand j'ai servi ce plat denis après avoir goûté m'a regardé et, m'a dit hum que c'est bon et, ce n'est pas peu dire. Mais affaire de goût. Et il faut reconnaître que mon petit coeur à moi est souvent avare de compliments. Alors vous comprendrez que j'étais...

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Tags: féculents, légumes, plat complet, riz

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25 mars 2012

Dorade sauce quatre-quarts

Une recette présentée par Jean-François PIEGE. Je fais souvent de la dorade royale que j'achète au luxembourg. Pourquoi au luxembourg mais tout simplement parce que je fais les courses avec ma copine Léna et que le rayon poisson est magnifique dans le...

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Tags: POISSON, basilic, olives noires, tomates confites

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26 juin 2010

Gratin de courgettes à la mozzarella

Ce gratin en période d'été et même dans le courant de l'année est super. Doux en bouche il accompagne les viandes grillées à merveille. Et même pour les personnes qui n'apprécient pas le fromage de chèvre, je peux assurer que le goût du fromage n'est...

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Tags: féculents, légumes, gratin, fromage

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11 novembre 2011

Créations

Voici mes dernières créations pour cette année. Il y a mes peintures, un peu de porcelaine et un petit sac à fil que j'ai fait dernièrement. Une amie m'avait gentiment prêté le sien qu'on lui avait offert et, je me suis mise à en faire un tellement je...

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Tags: créations, peintures, porcelaine, sacs à fil

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12 avril 2012

Pâtes aux tomates cerises, asperges vertes, gorgonzola et copeaux de parmesan

Mon fils cuisine les pâtes et, souvent de différentes façons. Nous avons fait le déplacement dernièrement pour aller voir les petits enfants et, j'ai assisté à sa recette de pâtes créatives et surtout très tentante. Des pâtes crémeuses à souhaits qui...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage, tomates, asperges

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