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Terrine au chèvre et confiture de figues

J'avais publié des photos le 9 juin d'un repas que j'avais organisé pour des amis où nous nous étions régalés.Voici la première recette de cette terrine au chèvre et confiture de figues que l'on sert à l'apéro avec des petits croûtons de pain de campagne...

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Tags: apéro, fromage, confiture de figues

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22 juin 2010

Biscuits secs "Bonne Maman"

Un jour une amie m'a donné un vieux livre nommé "Les Bonnes Recettes du Passé". Ce livre a été édité à l'aide des meilleurs recettes de cuisine Régionale recueillies à l'occasion d'un concours organisé par la FOIRE INTERNATIONALE DE LILLE sous le patronage...

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Tags: PETITS FOURS, gâteaux, pâtisserie

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8 juin 2010

Papillote de saumon aux asperges vertes

La première fois que j'ai fait cette recette pour Denis et moi nous avions trouvé cette papillote délicieuse. J'ai donc refait cette recette pour des amis un soir. Et ils étaient ravis. C'est léger, c'est bonnnnnnn et accompagné d'un riz basmati cela...

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Tags: POISSON, légumes, plat complet

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31 mai 2010

Biscuit aux Werther's saveur caramel

hum alors là c'est bon !! Ce biscuit est fabuleux par sa texture et son goût. Lors de mes achats je m'étais trompée en achetant des werther's (petits chocolats) En principe j'adore l'emballage bleu et là pourquoi je ne sais pas j'ai pris un autre emballage....

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Tags: biscuits, cakes, pâtisserie

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27 mai 2010

Blanquette de lapin à l'estragon

Un repas bien agréable, simple, facile mais surtout très bon avec un lapin fermier Blanquette de lapin à l'estragon Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier1 oignon piqué de 2 clous de girofle1 branche d'estragon1 gros poireau3 carottes1 gousse...

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Tags: viande, légumes, plat complet

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26 mai 2010

Petits roulés au jambon fumé, parfumé au basilic

Une petite recette apéro que j'avais prise sur les recettes de Céci. Elle est très rapide, peut se réaliser à l'avance et, en pluselle est très bonne. Quelques olives, quelques tomates cerises en plus et, le tour est joué pour un apéro simple mais complet.C'est...

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Tags: salade, apéro, fromage

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29 mai 2010

Muffins à l'orange

A chaque fois que nous partons pour un voyage en voiture qui dure plusieurs heures , je prépare une petite pâtisserie. Nous nous arrêtons pour nous dégourdir les jambes et boire un café. Aujourd'hui je vais vous faire partager cette recette qui est excellente....

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Tags: biscuits, cakes, pâtisserie

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25 mai 2010

Biscuit au Yaourt, cranberries et chocolat blanc

Aujourd'hui un biscuit que l'on déguste avec un bon café. J'ai changé du classique biscuit au yaourt en remplaçant l'huile par du beurre, la farine par de la fleur de fécule et j'ai rajouté du chocolat blanc ainsi que les cranberries. ma base est toujours...

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Tags: biscuits, gâteaux, yaourt

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5 mai 2010

Morue Portugaise "GOMES SA"

J'étais chez mes amis au Luxembourg la semaine dernière. Ma copine qui connait mon adoration addictive du cabillaud a voulu me faire plaisir en me préparant ce plat que je vais vous décrire. Il y a plusieurs façon de préparer ce poisson. Vous le constaterez...

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Tags: POISSON, légumes, plat complet

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6 mai 2010

cappelletti a la sauce tomate et parmesan

Comme on ne peut pas se nourrir exclusivement de gâteaux alors on y va aujourd'hui pour des cappelletti. J'ai acheté chez un marchand Italien des cappelletti fraîches. Et, elles étaient si appétissantes que j'en ai pris. Petites pâtes farcies de forme...

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Tags: viande, plat complet, pâtes

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22 avril 2010

Tarte aux fraises sur biscuit

de saison oui et non elles ne sont pas encore dans le jardin mais on fait avec ce que l'on trouve et, quand on a la chance de trouver de bonnes fraises alors on y va. Une tarte toute fraîche que l'on mange avec plaisir. Pour les inconditionnels de la...

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Tags: TARTES SUCREES, GATEAUX, biscuits

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27 février 2012

Le filet mignon de Thérèse

Un filet mignon très savoureux, un repas très bon mais calorique, une ambiance agréable. Je vais vous expliquer le filet mignon de Thérèse. Ce plat n'est pas de moi, mais les photos oui et j'ai assisté à sa réalisation. Il faut dire que Thérèse est une...

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Tags: viande, crème, champignons

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4 février 2012

beignets de carnaval

Allez c'est la chadeleur et il n'y a pas que les crêpes pour ce mois de carnaval. Ces petits beignets sont absolument délicieux. Facile à faire pour un goûter improvisé ou tout simplement pour se faire plaisir. J'ai dans mon classeur plusieurs recettes,...

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Tags: crème, oeufs, beignets farine

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30 juin 2010

Baiser Antillais ou Flan Antillais

Pour clôturer la fin de la saison, notre club de peinture organise toujours un repas. Et, chacun ramène quelque chose.Les uns des entrées, les autres des salades et moi je me devais de ramener un dessert. J'en ai fait 3 des desserts. Normal nous étions...

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Tags: dessert, gâteaux, caramel

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9 novembre 2011

Biscuit fondant aux pommes

Superbement bon et, absolument irrésistible. Recette prise il y a déjà un bon moment sur le blog de sylvie et de guillemette Couper le biscuit en petits carrés pour une belle présentation. Ces petits biscuits fondent dans la bouche. Recette à ne pas louper...

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Tags: biscuits, crème oeufs, pommes

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15 janvier 2012

placek

Je suis sûre que vous êtes entrain de vous demander ce que c'est qu'un placek. Eh bien tout simplement un gâteau polonais couvert d'un streusel. C'est fondant, parfumé, sous une croûte façon streusel. Le placek polonais est un vrai délice que je vous...

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Tags: placek, streusel, Biscuit gâteaux

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1 avril 2011

Croquettes au jambon et aux pâtes

A nouveau une petite recette toute facile de mon amie Véro. Mais alors je dois dire que j'étais septique. Véro m'a donné en vitesse la recette lorsque nous étions au club et, je n'avais pas de papier pour inscrire les ingrédients. J'ai de la mémoire non!...

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Tags: pâtes, jambon, croquettes

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22 mai 2010

Marmite de poissons

Souvent nous allons avec ma copine manger dans un restaurant au luxembourg. En règle générale la marmite est servie pour 1 personne. Mon home à moi mange sa marmite. Comme ma copine et moi sommes gentilles avec le cuisinier nous demandons 1 marmite de...

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Tags: POISSON, légumes, plat complet

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30 janvier 2011

Biscuit mousseux

Un biscuit tout en douceur, tout en légèreté, trés aérien pour une petite pose gourmante d'aujourd'hui. On a l'impression de manger de la mousse, mais une mousse parfumée au citron. On croirait manger un biscuit de Savoie. Biscuit mousseux Ingrédients...

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Tags: GATEAUX, cakes, citron

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13 octobre 2010

cannelés

Si vous voulez faire comme moi des cannelés alors suivez la recette. Elle est facile et, l'on prépare la pâte la veille. Ils sont croustillants à l'extérieur et hyper fondant à l'intérieur. On ne fait qu'une petite bouchée et hop on recommence tellement...

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Tags: gâteaux, lait, rhum

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26 août 2010

Dorade à la Portugaise

J'ai acheté 2 belles dorades royales et j'ai voulu changer en la cuisant au four au lieu de mettre les dorades sous le grill comme à mon habitude. Grand bien m'en a pris elles étaient fameuses. Vous jugerez par vous-mêmes avec les photos. Elles étaient...

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Tags: POISSON, légumes, plat complet

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27 août 2010

Glace aux framboises & Fromage blanc

La photo était jolie, les ingrédients me convenaient, les framboises étaient dans le jardin et le sucre naturellement attendait que je vienne le saisir. Alors je me suis lancée et, surtout après l'avoir dégustée je n'ai pas regretté. Denis a aujourd'hui...

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Tags: chantilly, fromage blanc, glace aux framboises

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15 août 2010

Photos de fruits et plats du sud

Nous avons dans le sud un petit restaurant que nous aimons beaucoup Denis et moi. Nous y allons régulièrement enfin, nous sommes des clients très fidèles quoi. Mais ma foi nous sommes toujours très satisfait alors pourquoi ne pas y revenir souvent. Ce...

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Tags: plat complet, photos, fruits

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8 juillet 2010

biscuit aux courgettes

Pendant la période d'été les recettes seront occasionnelles et non journalières comme à l'habitude. Je ne pars pas non je serais là mais malheureusement le temps me manque pour tout faire. Actuellement il y a les petits enfants en vacances chez mamie...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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2 juillet 2010

Beignets de Courgettes

Ces petits beignets nous les adorons! Nous les dégustons avec une salade le soir. Cette préparation est chez nous consommée en plat unique. A chaque fois c'est le même succès. Oui oui demandez à nos amis ils vous diront !! Beignets de Courgettes Ingrédients...

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Tags: légumes, plat complet, beignets salés

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