brioche - qu'est ce qu'on mange chez jos

La brioche du boulanger

J'ai trouvé cette recette sur le site de recette-dessert et, je fais maintenant cette recette très très souvent tellement elle est bonne. La mie est aérée, fondante. On a l'impression de mordre dans de la mousse. Mais quelle mousse !!! Brioche du boulanger...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, farine, viennoiseriebeurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2012

La Brioche de Patrick

J'ai un peu surfé et trouvé cette brioche chez Natt et chez Llysa. Elle me plaisait énormément et, je l'ai donc réalisée en modifiant un ingrédient "remplacement de l'eau par du lait". Ce qui m'a donné une brioche d'une douceur et d'un fondant comme jamais...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

kringle Estonien

A force de voir cette brioche sur tous les blogs, j'ai eu aussi envie de la réaliser. Je ne dirai pas que cela ressemble à une brioche avec une mie filante. Non la mie est plus serrée, mais un très bon goût quand même. Et, après un petit morceau on recommence...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, lait, beurre, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2011

La brioche a effeuiller

Cette brioche avec cette façon de procéder passe un peu sur tous les blogs. Et à force de l'avoir vue sur plusieurs blogs,et de saliver ICI et encore ICI et encore ICI et ICI ET ICI. J'ai voulu à mon tour la tester et vous faire saliver. La pâte n'est...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, Brioche, beurre, sucre, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

La brioche de Julia Child

Cette brioche est la plus célèbre de la blogosphère. Mais après avoir fait des recherches il se trouve que c'est marrant que cette brioche soit devenue la brioche de "Julia" alors que c'est celle du chef Nancy Silverton qui l'a réalisée chez Julia pendant...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, farine, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2011

Ma brioche tressée

Celle que je fais très régulièrement. Elle est fondante, se conserve très bien. Pour moi qui fait beaucoup de brioches je dois avouer que celle-çi revient souvent. Je la trouve extra. En tresse tout simplement, garnie de nutella ou de raisins secs elle...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2011

Chinois au chocolat

Mon fils me demande très souvent de lui faire une brioche au chocolat. Il adore cela. On peu aussi varier et faire cette brioche avec de la crème pâtissière ou des raisins secs. La pâte n'est pas difficile à réaliser et elle se prépare la veille. On termine...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Brioche, chocolat, oeufs, lait, farine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2011

Fouace Aveyronnaise

J'ai réalisé cette recette de fouace après avoir surfé sur le blog de "la cuisine de Josette" J'ai suivi scrupuleusement les instructions. Pour la levée, j'ai mis dans mon four chauffé à 35 degrés. Résultat : une fouace énorme ! Elle vient juste de cuire,...

Posté par jjosiane à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2011

Brioche Nature

J'en ai goûté, j'en ai déjà fait beaucoup, mais celle-là je dois dire qu'elle est succulente. La mie est filante, elle est légère et surtout elle a un goût unique je dois dire. J'ai eu la chance de déguster une part lors d'un arbre de noël pour les enfants...

Posté par jjosiane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, farine, beurre, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2010

Craquelin

Le craquelin est une brioche belge. Le craquelin est un pain brioché rempli de sucre perlé. C'est un pain typique belge. En règle générale le craquelin est de forme ronde mais moi j'avais opté pour une forme allongée. En tout cas cela est vraiment délicieux...

Posté par jjosiane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, oeufs, farine, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2010

Panettone

Un bon panettone pour le 4 h ou pour le petit déjeuner du matin A vous de choisir. Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai prise sur le blog passiondeval cette recette provient du livre "Pains maison" de la collection Marabout. Je l'ai fait...

Posté par jjosiane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2010

La tresse au beurre

J'ai voulu essayer de réaliser cette tresse a deux brins que j'avais trouvé sur le blog du chef Philippe Blondiaux. Un chef qui donne sa recette de brioche. Vous trouverez la recette en page 2 sur son blog. Alors là je me suis dit qu'il fallait absolument...

Posté par jjosiane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Brioche, pain brioché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2010

Gâche vendéenne

Oui la gâche vendéenne est super délicieuse au petit déjeuner mais aussi dans la journée. De toute façon la photo parlera d'elle-même. Vous pourrez en juger. Pas difficile à réaliser et surtout j'adore faire les brioches par les chaleurs, la pâte monte...

Posté par jjosiane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2010

Brioche au chocolat blanc

Recette prise sur le blog de céline. Une brioche avec des amandes et pépites de chocolat blanc.Elle était moelleuse et elle n'a pas fait longtemps chez nous Toutes les pâtes à brioche peuvent se faire soit dans une machine à pain soit manuellement Quand...

Posté par jjosiane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2010

Brioche Italienne

Pourquoi j'ai appelé cette brioche "brioche italienne" tout simplement parce que la recette m'a été donnée par une Italienne. Cette dame faisait de si belles brioches et, je dois dire que chaque fois qu'elle ramenait cette brioche lors d'un café avec...

Posté par jjosiane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

La Brioche de Vendrennes: super moelleuse !

La brioche de Vendrennes fait partie de l'histoire de la Vendée et, après l'avoir goûtée je puis assurer qu'elle est délicieuse.Une mie fondante et filante, son parfum de vanille, d'alcool et de fleur d'oranger sont inégalablesJ'ai réalisé une brioche...

Posté par jjosiane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Cramique

j'ai eu cette recette d'un monsieur Belge qui adore cuisiner et faire la pâtisserie il y a de cela quelques années.J'ai fait et refait et refait je ne sais combien de fois cette recette. Cette brioche est très succulente. Quelques petits grains de sucre...

Posté par jjosiane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote