pates - qu'est ce qu'on mange chez jos

Pâtes aux tomates cerises, asperges vertes, gorgonzola et copeaux de parmesan

Mon fils cuisine les pâtes et, souvent de différentes façons. Nous avons fait le déplacement dernièrement pour aller voir les petits enfants et, j'ai assisté à sa recette de pâtes créatives et surtout très tentante. Des pâtes crémeuses à souhaits qui...

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Tags: pâtes, fromage, tomates, asperges

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1 avril 2011

Croquettes au jambon et aux pâtes

A nouveau une petite recette toute facile de mon amie Véro. Mais alors je dois dire que j'étais septique. Véro m'a donné en vitesse la recette lorsque nous étions au club et, je n'avais pas de papier pour inscrire les ingrédients. J'ai de la mémoire non!...

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Tags: pâtes, jambon, croquettes

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4 février 2011

Spaghetti con cime di rape

Cime di rape ... ou pousses de navet est un légume typique cuisiné dans les pouilles en Italie. Ce sont des feuilles parfois garnies de boutons de fleurs montées sur des grandes tiges. Une sorte de chou consommé en Italie. Toute la plante est comestible....

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Tags: légumes, pâtes

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24 janvier 2011

Tarte aux pommes à l'ancienne

Voilà une recette que je fais en général chaque année à la saison des pommes. Mais pas n'importe quoi comme pommes. Mais pour cette recette uniquement des Boscops. Vous comprendrez pourquoi avec les photos. A la finale la tarte est pour le moins drôle...

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Tags: pâtes, crème, fruits

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17 janvier 2011

Minestrone

Le soir quoi faire. Eternelle question qui revient souvent. Et, par ces soirées encore fraîches rien de tel qu'un bon potage. Eh bien hier au soir chez nous c'était une soupe italienne. Elle réchauffe, elle remplit l'estomac et, en plus elle est super...

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Tags: légumes, soupe, pâtes

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15 janvier 2011

Lasagnes aux poireaux

En temps ordinaire je fais moi-même ma pâte. Mais voilà il y a des jours où le temps manque. Et, ce jour là je n'avais réellement pas le temps pour faire ma pâte. Alors j'ai sorti du frigo des pâtes toutes faites de Giovanni Rana. Ah le beau sourire de...

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Tags: légumes, pâtes, crème, fromage, sauce tomate

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10 juin 2010

Tarte au fromage blanc et à la semoule

J'ai plusieurs recettes de tarte au fromage. Je fais souvent cette recette que j'adore. Aujourd'hui j'ai voulu vous faire profiter de cette recette. Pourquoi toujours poser les tartes sur une grille ? tout simplement pour permettre à la pâte d'évacuer...

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Tags: TARTES SUCREES, pâtes, pâtisserie

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7 juin 2010

Tarte à la Rhubarbe et aux amandes caramélisées

Cette tarte est sincèrement délicieuse. Et, contrairement aux préjugés anciens ici on épluche pas la rhubarbe. Et, non on la lave tout simplement, on l'essuie bien et hop on coupe des petits tronçons. Dans le temps les grands-mères disaient qu'il fallait...

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Tags: TARTES SUCREES, pâtes, crème, fruits

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6 mai 2010

cappelletti a la sauce tomate et parmesan

Comme on ne peut pas se nourrir exclusivement de gâteaux alors on y va aujourd'hui pour des cappelletti. J'ai acheté chez un marchand Italien des cappelletti fraîches. Et, elles étaient si appétissantes que j'en ai pris. Petites pâtes farcies de forme...

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Tags: viande, plat complet, pâtes

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30 avril 2010

pâtes aux asperges vertes

Une petite recette sympa, vite faite surtout avec la saison des asperges. Elles sont si bonnes actuellement qu'il faut en profiter.J'ai fait ce plat la semaine dernière et le soir réchauffé au micro-ondes il était toujours aussi excellent. Allez on y...

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Tags: légumes, plat complet, pâtes

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