gateaux - qu'est ce qu'on mange chez jos

La tresse au beurre

J'ai voulu essayer de réaliser cette tresse a deux brins que j'avais trouvé sur le blog du chef Philippe Blondiaux. Un chef qui donne sa recette de brioche. Vous trouverez la recette en page 2 sur son blog. Alors là je me suis dit qu'il fallait absolument...

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Tags: gâteaux, Brioche, pain brioché

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28 octobre 2010

Pain perdu

Les anglais raffolent de ce plat. Et pourtant rien de bien spécial que ce pain perdu. Quelques ingrédients que l'on a, à la maison et le tour est joué. Un dessert pour un soir quand il fait froid que les enfants et adultes apprécient beaucoup. Il me restait...

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Tags: dessert, gâteaux, fruits, oeufs

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16 octobre 2010

Moelleux aux abricôts et au citron

Qu'est ce qu'on mange chez jos a pris depuis quelques semaines ses quartiers d’été: moins de billets, moins de recettes, moins de recherche et moins de tests. Actuellement je me contente des classiques. Cela est dû un peu au manque de temps, manque un...

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Tags: GATEAUX, cakes, fruits

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13 octobre 2010

cannelés

Si vous voulez faire comme moi des cannelés alors suivez la recette. Elle est facile et, l'on prépare la pâte la veille. Ils sont croustillants à l'extérieur et hyper fondant à l'intérieur. On ne fait qu'une petite bouchée et hop on recommence tellement...

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Tags: gâteaux, lait, rhum

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11 octobre 2010

Délices aux framboises

Aujourd'hui une petite délicatesse. Ces petits fours sont à tomber. J'avais réalisé cela dans des moules à muffins parce que j'étais pressée et, que j'avais de la visite. Mais la prochaine fois je réaliserais ces petits délices dans des moules encore...

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Tags: gâteaux, fruits, framboises, petits fours sucrés

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7 octobre 2010

Muffins au chocolat et cassis

Aujourd'hui une petite douceur. J'avais un moment de libre cet après-midi et je me suis dit pourquoi pas préparer pour 4 h un petit gâteau vite fait et pourtant si doux au palais. Cette recette est assez vieille mais souvent réalisée. J'avais dans le...

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Tags: PETITS FOURS, GATEAUX, cakes, pâtisserie, fruits

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4 octobre 2010

Quatre quarts aux amandes

Un petit 4 h, une petite faim, un petit déjeuner le matin. Tout savoureux et tellement facile cette petite recette. Quatre quarts aux amandes Ingrédients : 250 gr de beurre 150 gr de sucre100 gr de sucre glace4 oeufs200 gr de farine125 gr d'amandes en...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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28 septembre 2010

Biscuit aux blancs d'oeufs

Pour utiliser des blancs d'oeufs, je vous conseille vivement cette recette. Ce biscuit est doux, moelleux en bouche et, il se laisse vraiment déguster. Annie, une amie de la peinture m'a donné cette recette que j'ai vite réalisée. Pour servir en dessert,...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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2 septembre 2010

Biscuit aux abricots

Véro m'avait donné cette petite recette que je refais chaque fois. C'est très bon et pour un goûter rapide rien de tel. C'est la saison des abricots alors on en profite bien entendu. Tout simple, et surtout inratable quoi de mieux. Biscuit aux abricots...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes, fruits

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1 septembre 2010

Toutti frutti aux fruits frais

Un toutti frutti que j'avais réalisé avec des fruits de saison. Cela est rafraîchissant et se laisse déguster sans soucis. Il faudra partir sur ma base de pâte "voir tarte aux fraises du 22/04" ainsi que sur la base de ma crème pâtissière rien ne sert...

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Tags: GATEAUX, crème, fruits, biscuits aux fruits

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31 août 2010

Cheese cake au caramel

j'avais promis la recette du cheese cake et bien la voici. Il est tout en douceur, délicieux vraiment et ce caramel dessus lui confère un goût unique. Je ne sais plus sur quel blog j'avais eu cette recette que j'avais comme à mon habitude un peu modifiée.Il...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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18 août 2010

Triangles aux abricots

Cette semaine les recettes sont réalisées avec les fruits de la saison. J'ai déjà donné cette recette je ne sais combien de fois. Elle est facile, rapide et combien bonne. J'avais dans le sud un soir de la visite et je ne savais pas quoi faire comme dessert....

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Tags: dessert, TARTES SUCREES, PETITS FOURS, GATEAUX

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17 août 2010

La tarte à rien dessus (tarte à la crème)

cette tarte sent bon la simplicité, idéale à l’heure du goûter elle vaut vraiment le coup de l'essayer et ensuite de l'adopter. Dans le temps dans les fermes pour utiliser la crème et les oeufs les femmes faisaient cette tarte. Oui oui je sais il faut...

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Tags: TARTES SUCREES, GATEAUX

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16 août 2010

Clafoutis aux abricots

Je m'étais fait une promesse en vacances et elle a éclaté en mille morceaux suite à une envie irrépressible de gâteau. Mais en vacances il y avait la chaleur et l'envie de pâtisserie n'était pas au rendez-vous.Donc me revoilà partie dans la farine, le...

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Tags: dessert, GATEAUX, fruits

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14 août 2010

Gâche vendéenne

Oui la gâche vendéenne est super délicieuse au petit déjeuner mais aussi dans la journée. De toute façon la photo parlera d'elle-même. Vous pourrez en juger. Pas difficile à réaliser et surtout j'adore faire les brioches par les chaleurs, la pâte monte...

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Tags: biscuits, gâteaux, Brioche

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13 août 2010

Muffins aux Pépites de Chocolat, Pralin et Vanille

Quand les petits enfants étaient ici ils avaient réalisés cette recette. Simple non !! Bien entendu j'étais à côté à mesurer et peser les ingrédients. Mais ils s'étaient amusés à battre la pâte et mettre les caissettes et ensuite verser la pâte dans les...

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Tags: PETITS FOURS, GATEAUX, biscuits

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10 août 2010

Cake au chocolat et au perrier

Ma copine Gisèle m'avait donné il y a un moment cette recette et, je l'ai souvent réalisée mais jamais photographiée. Aujourd'hui j'ai réparé en prenant une photo de ce cake que mes enfants adorent. Il est tout tendre et il glisse tout seul comme l'on...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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16 juillet 2010

Biscuit au vin blanc

Ce biscuit est très bon, très léger et si facile à faire. Un peu de matériel, une petite main d'enfant pour battre et le tour est joué.Il faut bien occuper les enfants non et, mon petit fils adore faire les gâteaux. Il adore aussi les manger. Alors ce...

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Tags: GATEAUX, biscuits, cakes

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